不知道吃点什么好？试试这几道菜

吃点什么好，成了人们每天都想不通的事情，今天小编来为大家推荐几道菜，让大家在吃的上面，有更多的选择。

鸡蛋炒肉丁

准备食材：鸡腿，土豆，芹菜，胡萝卜，葱，食盐，红烧酱油，料酒，白胡椒粉，糖，各适量。

开始制作：给鸡腿洗干净，然后去掉骨头切成丁，把芹菜都清洗干净去掉丝切成丁，然后把土豆和胡萝卜都去掉皮切成丁，把鸡丁都放进容器里面，加上适量的食盐还有白胡椒粉和料酒下手抓匀后腌制起来，给锅里面烧上开水，水沸腾了之后把火关了，把鸡丁放进去浸泡一会。

然后捞出来把水沥干，给炒锅里面加上适量的油，油烧热了之后加上土豆丁还有胡萝卜丁，翻炒到表面上都有了微黄在盛出来，给锅里面加上适量的油，加上葱炒出香味，然后再把鸡丁也放进去，加上红烧酱油，翻炒均匀了，然后给里面倒上土豆丁还有胡萝卜丁，加入食盐，糖，还有料酒一起煮开，等着汤汁变得浓稠了把芹菜丁都倒进去煮开就可以了。

鸳鸯豆腐

准备食材：豆腐，鸭血，蒜苗，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，酱油，水淀粉。

把豆腐还有鸭血都清洗干净，然后切成小块，放进开水里面去焯一下，然后捞出来把水分沥干，然后给蒜苗切成段，葱切成葱花，姜切成片，蒜切成蒜末，炒锅烧热了后放上适量的油，油烧热了之后加上葱姜蒜爆香，再加上适量的豆瓣酱还有酱油翻炒均匀，然后再加上水煮开了之后再把豆腐还有鸭血放进去炖入味，等着入了味之后再倒上点水淀粉来勾芡，然后放上蒜苗段就可以了。

绝味茄子

准备食材：茄子，皮蛋，青椒，蒜，食盐，芝麻酱，辣椒油，香油各适量。

开始制作：把茄子放进清水里面去清洗干净，青椒还有皮蛋都切成小块，蒜切成蒜末，把洗好后的茄子带着皮直接放进锅里面去蒸，准备一个小碗，加上食盐，芝麻酱，还有香油，辣椒油搅拌均匀，把切好的皮蛋，还有蒜末都放进酱汁里面搅拌均匀了，然后把蒸好后的茄子拿出来，中间化开，把调好的料汁倒进去茄子里面就可以吃了。

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