正月十五元宵节，全国各地都有吃元宵的习俗，不过各地吃得元宵种类都大不相同，每个地方都有自己的特色，有些地方吃甜元宵，有些地方吃的则是咸味的，对于我而言，还是觉得甜味的元宵最好吃了，其实元宵自己在家也能做，关键特别简单，而且自己做的元宵，口味可以多样化，另外吃起来也不会过于甜腻。因此今天我要在这里分享一款彩色元宵的做法，口味是豆沙馅的，特别好吃，味道绝对不输外面卖的，喜欢吃甜元宵的朋友可以跟着试试哦，真的特别简单，看完准能学会！

白色汤圆材料：糯米粉100克、水85克、豆沙适量

黄色汤圆材料：南瓜粉12克、糯米粉90克、热水85克、豆沙适量

绿色汤圆材料：抹茶粉5克、糯米粉95克、热水85克、豆沙适量

制作如下：

1、我们先将馅料准备好，豆沙按每个7克的重量搓圆备用！不喜欢豆沙馅的可以换成其他馅料！

2、将白色汤圆材料里面的糯米粉和水一起倒入一个大的锅子内，水最好不要一次性全部加入，可以先倒入一半，然后混合的时候根据面团的干湿程度酌情增减，因为毕竟每个牌子的粉吸水量都是不同的

3、和好的面不沾也不干的状态最为合适！肯定会有人问，为什么要用热水和面？那是因为用热水和面的，这样揉出来的面团比较软，包的时候比较不容易散

4、取一个小剂子，重量在13克为宜，搓圆后在中间按一个坑

5、然后放上豆沙馅在中间

6、接着将汤圆包圆即可，包好后记得在手上搓几下，把它搓圆些！

7、全部包好的白色汤圆，因为今天我们还要做其它颜色的，所以白色部分做好的汤圆要用保鲜膜盖好，防止干裂！

8、接下来我们做黄色的汤圆，将黄色汤圆材料里的南瓜粉、糯米粉以及热水倒入锅子内

9、然后揉成不干也不湿的面团！

10、取一个13克重量的剂子，揉圆后 中间按个坑，放上豆沙馅

11、在包好揉圆即可！因为我的面团干湿度刚好，所以做好的汤圆不需要沾粉防粘

12、绿色汤圆做法其实和上面其他汤圆做法一样，将粉类材料和水一起倒入锅子内，和成团

13、然后在取一个小剂子，搓圆按扁，放上馅料包好即可

14、全部做好的彩色汤圆，看起来是不是很漂亮？

15、锅内烧开一锅水，水沸腾后将汤圆下锅，煮至汤圆飘起即可

16、真的很好吃，没有外面卖的那么甜腻，自己做的甜度刚好！路过此篇文章的朋友不妨可以自己试着做一下呢，简单又好吃

小贴士：

1、想要做其他颜色的汤圆，也可以将材料中的色粉换成其他色粉即可！

2、做给小朋友吃的汤圆可以尝试用牛奶和面，吃起来会有股奶香哦，小宝宝们肯定会喜欢

3、汤圆可以一次多做点，吃不完的可以放冰箱冷冻保存！

4、我的汤圆皮和馅料是：皮13克、馅料7克！你们可以不用按照 我这个克数来，这些都是随意的，喜欢吃馅多的，就放点馅，怕馅料多腻的慌，就按照我这个比例来就行了