其实在我们日常生活中，很多家庭都会出现剩饭剩菜的情况，剩菜虽然说可以拿回锅里直接加热，但是剩饭加热之后味道就变得奇奇怪怪了，所以说就逐渐出现了炒米饭这种食物再搭配上各种各样的食材，炒出来的米饭远远要比蒸熟的米饭好吃很多，而炒米饭可以称得上是省事又美味，只需要把剩下的米饭过油炒一遍就可以了，但是总是炒米饭，吃的话还是有一点out，所以说不妨尝试一下，这样闷米饭还能够有效的冷却做菜的步骤特别的简单实用，而且很好学，非常适合新手。

别再炒米饭吃了，不妨尝试一下这样焖米饭，很适合新手！

【猪肉土豆焖饭】

原材料：猪肉，马铃薯，洋葱，大米

配料：酱油，盐，油，酒，淀粉，清水

具体步骤：

首先我们要将所有的料准备好，要把米淘洗干净之后放在水中浸泡，放在一旁备用。

再将猪肉切成均匀大小的小块，加入适量的酒与淀粉抓匀之后放在一起备用洋葱切成片，土豆切成均匀大小的块儿。

热锅起油倒入肉块翻，炒至变色之后盛出备用。锅底留油倒入洋葱翻炒至变色和收缩之后，放入土豆与之前炒好的肉，继续翻炒均匀，再加入少许的酱油，翻炒均匀之后加盐调味。

再加入刚刚泡发好的大米，翻炒均匀之后全部倒入电饭锅当中铺平，加入适量的谁要求以沫配料为主，然后焖米饭即可！

其实除去这种米饭的方法之外，还可以选择用海鲜焖米饭，味道同样相当的棒，而且色泽非常的诱人，让人看上去就会食欲大开。

【什锦海鲜焖饭】

原材料：蒜，洋葱，西红柿，青椒，西芹，杏鲍菇，虾仁，鸡脯肉，黑胡椒粉，生抽盐，料酒，糖，水，大米

具体步骤：

首先将大米淘洗干净之后，放在清水当中浸泡在浸泡的过程中，准备好所有原材料，首先要将先下去皮去馅，然后用料酒腌制10分钟左右，鸡胸肉切成均匀大小的小块，加入生抽黑胡椒粉，腌制10分钟左右。蒜切粒，洋葱，西红柿，青椒，西芹，杏鲍菇等全部切成均匀大小的小块备用。

热锅起油下入橄榄油之后烧至8成熟左右，放入之前腌制好的鸡丁，煸炒至变色之后依次加入姜片，洋葱翻炒均匀之后将西芹丁，青椒丁，西红柿丁，杏鲍菇丁翻炒均匀之后加入少量生抽提色增香。

喜欢的朋友还可以加入一些适当的番茄酱进行翻炒，加入少许的盐，翻炒均匀之后将提前泡发好的大米倒入锅中，翻炒均匀之后倒入水，以没过原材料为最佳搅拌均匀之后转小火焖15分钟之后再加入腌制好的虾仁，继续焖，煮5~7分钟左右即可食用。