不吃，猪肝不吃等。但是这3道菜隔三差五就做，怎么都吃不腻。一起来看看是哪3道菜？有您喜欢吃的吗?

【酸菜鱼】

酸菜鱼是一年四季都可以吃的好菜。味道酸辣可口，鱼片又嫩又滑，让人欲罢不能。

1 .草鱼、酱菜、腌胡椒粉、小米胡椒粉、姜、胡椒粉、葱、姜、蒜片、青椒、红椒、白芝麻

(生产过程)

切青菜、腌椒、小米椒、姜备用。将宰杀的草鱼洗净，去头和牛排。把它们切成小块，把鱼片切成鱼片。鱼片做好后，用清水洗两次，直到鱼肉变白。清洗后，加入一匙盐，一匙胡椒粉，少许料酒，一个鸡蛋清，用手均匀地抓。抓匀后，加少许生粉，继续抓匀。先把切好的泡菜炒一下，再把水炒一下，不需要用油，这样炒的泡菜比较脆。然后就出来了。加入油，放入胡椒粉、葱、姜、蒜片翻炒。然后把腌好的鱼骨倒进锅里。加入料酒，用大火翻炒，然后倒入切碎的泡菜。用大火翻炒1分钟，加入1公斤水，加入一匙盐，少许鸡汤，少许糖，然后立刻去除鱼腥味。将胡椒粉煮沸3分钟。把鱼头和泡菜倒进一个大碗里。然后用中火煮汤，迅速倒入鱼片。烧开后倒入碗中，加入腌黄瓜。撒上青椒和白芝麻。在平底锅上涂上油，加热后洒在上面。它是美味的。

水煮鱼配酸菜和辣椒

就是这样。

【红烧肉】

红烧肉，经典菜肴，很多人的最爱，软糯可口，薄而不腻，肥而不腻，吃起来特别上瘾。

【食材】新鲜猪肉、糖、料酒、姜片、葱段、八角、肉桂、香叶、老烟、生烟

(生产过程)

红烤肉最好的肉是新鲜的猪肉，又肥又瘦。把猪肉洗干净，把表面的毛拔掉。切成中等大小的立方体(约3cm)，不要太小，搅拌后会收缩。将猪肉切成小块，放入沸水中煮一会，将肉彻底煮熟，变硬后翻炒，直至取出。石油。煮15分钟。消除泡沫。肉煮熟后，取出放入冷水中。让肉立刻冷却。沥干水份，用吸油纸吸干水份。用小锅加热，用姜擦干。在煎的过程中，这东西不会粘在锅上。把肉放进去，用油煎一下。不要很快把肉翻过来。把肉表面固定好，然后翻过来。这不仅会使肉更油，而且更多。容易粘锅。煎至两面略焦，然后倒出肉。用基础油，放入冰糖炒成糖的颜色。当糖的颜色是炒，打开一个小火。炒至冰糖融化并开始冒泡。将炒好的猪肉倒入锅中，翻炒均匀。加入葡萄酒，姜片，洋葱片，八角，肉桂皮，香叶，老泵，翻炒均匀，加入凉水，肉汤将沸腾没有肉。盖上锅盖，小火加热40分钟。当汤变浓时，揭开锅盖，取出洋葱调味料，用大火把汁液收集起来。盘出锅。

【肉末蒸豆腐】

肉末蒸豆腐

豆腐又嫩又嫩，肉糜又脆又香，舀起一勺米饭，嚼起来更香。方法很简单，全家人都很喜欢。

【配料】:嫩豆腐、肉末、葱、姜、蒜、胡椒粉

(生产过程)

准备一块鲜嫩的豆腐，在锅里烧开水，在沸水里放上盐，不仅可以去除豆腐的味道，而且可以使豆腐在切的时候更加紧密，不那么脆弱。猪肉切成小块,切洋葱,生姜和大蒜成碎片,将油添加到辣椒剁肉锅,加热,加洋葱,大蒜和生姜放到平底锅,炒肉末,直到它变白,倒入酱油,燃烧石油,关火,倒入肉末豆腐。锅里的水烧开后，蒸8-10分钟(这样蒸豆腐会更好吃)，然后取出豆腐，撒上洋葱。锅里加点油加热，直到它冒烟，然后把热油倒在葱上。你今天还喜欢分享这些菜吗?