我们取一个密漏，把鸡蛋液过漏一下。直接对着豆腐碗过滤，过滤好的蛋液都在豆腐碗里面。过滤完之后，再把豆腐和鸡蛋液搅拌均匀。

锅里加入水烧开。放入鸡蛋豆腐，盖上锅盖。大火蒸15分钟。时间到 了，就可以把鸡蛋豆腐取出锅了。趁热淋入酱油，再切点葱花放进去。我们的鸡蛋豆腐就可以吃了。先帮大家尝一下，味道刚好，滑嫩可口，大家喜欢的话可以试一下。真的很适合家里老人，小孩子吃。好吃又又营养，夏天的美味。