鸡蛋最常见的做法就是荷包蛋了，但是很多人都不喜欢吃煎的荷包蛋，因为觉得热量太高了，相反很多人都很喜欢吃煮荷包蛋，特别是在早上很多人都没有办法准备一段特别精致的早餐。但是很多人在煮荷包蛋的时候会发现荷包蛋非常容易散开，不仅如此锅中还会出现很多的白沫，今天我就来教大家一招，而且这个小方法特别的简单，保证你可以煮出特别完整的荷包蛋来。

想必很多人在煮荷包蛋的时候都是直接将鸡蛋放入锅中。其实正常的操作步骤应该是先在锅中加入清水，然后用大火烧开后再将火关掉，然后在碗中打入一个鸡蛋，再慢慢的将鸡蛋倒入锅中。很多人都会觉得将鸡蛋打入碗中的这个步骤是多余的，直接将鸡蛋打入锅中就特别的方便，但是正是因为直接将鸡蛋打入锅中才会导致鸡蛋很容易的变形，而打入碗中之后就可以让鸡蛋更容易成型，也就不容易散掉。

将鸡蛋放入锅中之后就直接将锅盖盖上闷两分钟，这个时候千万不能开火，要不鸡蛋就很容易散掉。两分钟之后你打开锅盖就会发现，鸡蛋已经完全的凝固住了，而且荷包蛋的形状也特别的完整。这个时候再将火打开，用中火煮二到三分钟就可以了。这样子煮出来的荷包蛋不仅形状特别的完整好看，而且口感也相当的不错。

除了以上这个方法之外，我们也可以借助其他的容器来煮荷包蛋。很多家里的厨房都有不锈钢的汤勺，在煮荷包蛋的时候，可以在汤勺当中加入少量的食用油，然后再把鸡蛋打在汤勺里面，等到锅中的水烧开了之后就直接将汤勺放到煮开的水上面，让鸡蛋隔着汤勺慢慢地加热。如果你有细心观察的话，就会发现鸡蛋会从底部开始慢慢的变白，等到鸡蛋底部完全变白了之后，鸡蛋就已经基本成型了，这个时候你就可以将汤勺慢慢的放入锅底，然后再在水中煮一会儿就可以出锅了，用这种方法煮出来的荷包蛋也特别的好吃。

你也可以根据自己的喜好，在荷包蛋当中加入一些调料，这样子煮出来的荷包蛋的口感也会更加的好一些。这两种方法你们学会了吗？其实这两种方法都特别的简单，你们也可以尝试一下，这样子做出来的荷包蛋就又圆又嫩的，特别好吃。