据调查发现，不吃晚餐减肥的人占大多数，可这样做真有效果吗？按照机体所需的能量来看，正常的饮食方式是一日三餐，早、中、晚，在消耗与摄入平衡下，只要控制良好的体重就可以了。

但如果选择吃早餐、午餐，而不吃晚餐，长期坚持体重确实会有变化，甚至一个月还能达到瘦10斤以及更多的程度。有的人一旦控制不住自己的食欲，让饥饿素大大增加，还有可能在短时间内吃得更多，当一天摄入的总量超过消耗的量，就容易体重反弹。

也就是说，当你决定不吃晚餐后，短时间内瘦下来的体重，再到恢复与原先晚餐一样的摄入量之后，那么就会慢慢反弹到之前的体重。

并且，还不容忽视的是，尤其对于肠胃不好的人，当人体不吃晚餐后，肠胃自然也不会处于停工的状态，胃酸的分泌，又没有食物可以供应，那么，分泌出的胃酸只会刺激胃黏膜，久而久之，还会增加胃溃疡、胃炎、免疫力下降等。

因此，是不建议大家靠不吃晚餐来减肥。 不过，相比于早餐、午餐，晚餐作为最好的一餐，加上晚上的活动很少，吃对晚餐还是有助于减肥的。晚餐怎么吃可以减肥？

1、 饮食多样化：晚餐作为最后一餐，自然也有“查漏补缺”的作用，尤其是早餐、午餐都在外面吃的人，饮食过于单一的话，晚餐就要来一个大组合，即蔬菜的组合，要想符合食物多样化的理念，每天需达到至少4样左右的蔬菜种类，还包括主食、肉制品、适量的肉类（若早餐、午餐吃的肉足够了，晚餐就不要再吃）。

2、 早点吃晚餐：有的人不仅吃晚餐，还喜欢吃夜宵，有这样习惯的人，想不胖都难。如果你想从控制晚餐开始，建议你早点吃晚餐，如晚上6点吃饭，最晚也要与晚上睡觉间隔3个小时的时间。

如此给肠胃留出消化吸收的时间，既不会增加饥饿感，也不会因为晚餐吃得过晚，影响睡眠质量。

如果迫不得已的要晚点吃饭，也要以“少”为主，特别是在减肥期间不妨以五分饱为宜。

3、晚餐清淡饮食：相比于重口味的食物，越是清淡饮食越能帮助大家更好地控制食欲，同时搭配细嚼慢咽的方式，把吃饭速度降下来，也有助于减少食物摄入总量，保护肠胃。