一家三口吃饭, 这个菜谱正适合你!

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-08-27 14:44 | 作者：58ixyz | 来源：互联网 | 阅读：

清蒸丝瓜虾仁

这道菜颜色青红搭配，清新可人，丝瓜和鲜虾清蒸各自带出最原始的鲜甜，做法简单，吃起来也是带着家常菜固有的舒服感。

用料：丝瓜半根左右、活虾200g 、葱蒜适量

做法:

1、丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

3、将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

4、隔水蒸5~6分钟即可。

海蜇拌白菜芯

用料

主料：海蜇皮150克、白菜200克

辅料：盐3克、醋5克、香油3克、辣椒油5克、鸡精3克

做法

1.将白菜芯清洗干净

2.切成细丝状，拌的时候会更加的入味

3.海蜇提前放在水中浸泡，去掉咸味，捞出放入切好的白菜芯中

4.放入盐，鸡精，醋，辣椒油，香油

5.充分的搅拌均匀，然后装盘。

香菇炖鸡

材料：鸡腿1只（约300g），干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个（约10g），青菜椒1/4个（约10g），芝麻香油1汤匙（15ml），老抽2茶匙（10ml），米酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐2g。

做法：

1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。

2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热1分钟。

3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子（或用微波炉专用保鲜膜封住容器口）放回微波炉，以900瓦火力（或高火）加热5分钟。

4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。

5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。