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中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗

选择字体大小: 发布时间:2018-09-22 20:37 | 作者:匿名 | 来源:互联网 | 阅读:

1、南瓜蜜枣糯米粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g) 制作: 1、糯米淘洗干净浸泡数小时 2、花生米、蜜枣、南瓜备好 3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里 4、水开后中火煮10分钟 5、然后放入南瓜块 6、小火继续煮10分钟 7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了) 小窍门: 熬粥的时候,应将材料事先用清水浸泡,开水下锅,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充分融合。 2、牡蛎粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许) 制作: 1、香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟; 2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净; 3、撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用; 4、葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会; 5、砂锅放入足量的清水,水开后放入香米; 6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底; 7、煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟; 8、放入姜丝; 9、放入葱花; 10、放入适量的盐、白胡椒粉调味; 11、再次烧开,米油已浮在表面时,可盛出食用。 小窍门: 海米起到提鲜的作用,泡海米的水一起放入粥里煮,海蛎子肉最后放入。 3、山楂莲子百合粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克) 制作: 1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。 2、莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。 3、锅中放入适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。 4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。 5、加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。 小窍门: 1、此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。 2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,以免锅底烧糊。 3、要烹调一碗好粥,一定要小火慢熬,将食材中的营养成分释放。 4、水果燕麦粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量) 制作: 1、把生的燕麦片加入粥煲里,加入适量清水,启动纯米粥功能。 2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。 3、待剩余五分钟左右的时候,把水果从投料口加入,继续煮完即可。 5、雪梨银耳粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量) 制作: 1、银耳提前用温水泡发 2、然后撕成小块备用 3、大米洗净放在炖盅里面 4、把银耳也放进去,加水到7分满 5、盖上盖子开始炖上1个半小时 6、把雪梨切成小丁 7、然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用了 小窍门: 梨子皮也有丰富的营养,能清心润肺,止咳化痰,所以不要把梨子皮去掉。 6、菠萝水果粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量) 制作: 1、先将粥煮好。 2、菠萝切成块,用淡盐水泡一下。 3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。 4、菠萝水份很足,不需要另外加水,选择蔬果键。启动,等待片刻,美味的菠萝汁就打好了。 5、准备好自己喜欢的其它水果。 6、煮好的粥里加入一些冰糖,稍加搅拌均匀,就不用管了,冰糖会慢慢融化在热粥里。 7、菠萝汁倒入粥里,搅拌均匀,再放入其它美味的水果粒,清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里,还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。 小窍门: 不放冰糖也可以,根据自己的口味来做调整 7、椰汁芒果粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量) 制作: 1、先将糯米洗净,放到电压力锅内胆里,加入适量水 2、通电之后选择“煮粥”键 3、将芒果洗净,去皮,一部分切片铺于盘底 4、另一部分切丁 5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会,随后加一点白糖 6、将煮好的粥稍微放凉一点后,盛到铺满芒果的盘子内 7、随后淋上煮好的椰汁 8、再加一点芒果粒就可以了 8、苹果粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:大米(小半碗)、苹果(1个) 制作: 1、锅中放入适量清水和大米,大火煮沸转中小火慢煮。 2、苹果用盐洗净后切块,放入淡盐水中,以免氧化。 3、煮至大米开花,放入苹果块。 4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。 9、海鲜粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)、番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量) 制作: 1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。 2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。 3、再倒入番茄末翻炒。 4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。 5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内,再将煮好的番茄洋葱倒入,加适量清水搅拌均匀,加盖煮。 6、煮至米烂成粥。 7、倒入海鲜。 8、再煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。 10、栗子红枣小米粥 中秋节到了,就要喝这10款粥,每天一种不重样,每次都是一大碗 原料:板栗(200g)、枣(干)(100g)、小米(100g)、水(1000g) 制作: 1、栗子捏碎、小米洗净,红枣用温水泡发后洗净 2、所有材料一起放入砂锅里,大火煮开后转小火熬1小时即可


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