一碗豆渣，一个鸡蛋，简单2步，早餐就这样搞定，太香，太好吃！

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-09-23 16:31 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

它是渣，经常被扔掉，其实营养很丰富，做成煎饼，咬一口，满嘴香，虽然有些豆浆机打出的豆浆已使豆渣溶入豆浆中，但更多的时候，我们总会得到分离开的豆浆和豆渣。因为它貌似多余，口感也比较粗糙。豆渣的营养而且又美容的呢，还含有不少蛋白质及大量的膳食纤维，扔掉实在可惜，所以不妨把豆渣，充分利用起来，做面包、做馒头都可以加进去，这次煎个咸香豆渣饼，一碗豆渣，一个鸡蛋，简单2步，早餐就这样搞定，太香，太好吃，煎了一盘饼，大部分都被我和宝宝吃掉了，好吃啊，个人感觉，比甜味豆渣饼好吃哦，配上一杯豆浆，早餐就有啦。

【咸香豆渣饼】

食材：豆渣1碗、鸡蛋1个、香葱2根、面粉3大勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺。

做法：

1、食材备好。

2、将豆渣磕入1个鸡蛋，加入香葱碎，搅拌均匀。

3、加入3勺面粉，1小勺盐，1勺胡椒粉。

5、用手将适量面团拍成掌心大小的饼，锅底抹少许油烧至7成热时放入饼，如果面团有些粘手，可以再手上粘少许清水防粘。

6、全程小火将饼烙至两面金黄熟透即可。

7、葱香豆渣很好的融合，超级好吃，几分钟就上桌。

8、表面比较粗糙，但这种粗糙反到别具风格，一看上去就很蓬松的感觉，嚼在嘴里，闻到的是满满的豆香味。