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鸡翅中可以说是鸡身上最好吃的一个部位,肉结实而不老。鸡翅中可以做烧烤、红烧鸡翅,可乐鸡翅,炸鸡翅都是很不错的,但直接吃多了也会觉得腻,我用鸡翅去掉骨头,再塞入海鲜菇给一煮,吃起来都不用去骨头,一口吃一个,一餐吃了十个都觉得不够,只是吃到没有了才停下来。
鸡翅中买回来之后先用冷水泡洗一下,再用剪刀剪,然后把里面的骨头取出来。
取骨头
再准备一些的海鲜菇,把根部切掉然后洗干净,撕成一朵朵,塞入这个鸡翅中。
塞入
所有的鸡翅都按这个方法做好。
鸡翅
锅中放一点点的油,把鸡翅中下入锅中开小火煎。
煎
两面都煎一下,煎到金黄色。
煎
再往锅中下入葱蒜。
葱蒜
再加入番茄酱,加入开水。
开水
再往锅中加入盐调味,大火煮开,盖上锅盖,煮上十五分钟。
盐
最后大火收汁,再撒上葱花。
鸡翅
这样就可以出锅了。
鸡翅中
这样的鸡翅一餐可以吃十多个,米饭一小碗就可以了。
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