土豆鸡蛋饼，营养丰盛的早餐饼，满满的饱腹感，绝对值得你尝一尝

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-10-01 19:25 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

土豆鸡蛋饼

用料

土豆1个青椒1个胡萝卜一小截鸡蛋2个盐少许胡椒粉少许酱油适量

土豆鸡蛋饼的做法

1. 土豆、青椒、胡萝卜切丝，土豆用水侵泡下然后冲洗，去掉表面淀粉。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打散拌匀。
3. 平底锅下油热锅，下土豆丝和胡萝卜丝翻炒，炒到微软（期间可以用锅盖闷一会，加快熟化）倒入青椒继续翻炒，下少许盐和酱油炒匀。
4. 最后倒入蛋液，要让蔬菜和蛋液充分融合在一起，盖上锅盖，转小火慢煎，鸡蛋差不多熟了就关火再焖一会。
5. 起锅，切成块摆盘。搞定啦！