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排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
做法
1排骨斩件,洗掉血水,放鸡精,少许盐 ,生抽,芝麻 香油,双蒸酒腌15分钟
2腌排骨的 同时处理草菇。将草菇洗干净,去蒂(黑黑的底)过水,用刀切成片
3汤煲中加入冷水,落排骨,姜片开大火煲,煲滚后再加草菇片,等汤再次沸腾
4豆腐切小块,待汤沸腾落豆腐,煲滚之后转小火煲20分钟加盐,鸡精,葱花即可。
大家学会了吗,把它传授给你们朋友吧!!
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