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秋天遇见此菜再贵也要买,女人吃了身材更苗条,补水美容祛皱纹!
红烧鱼
百吃不贵的几道菜,每次都吃精光,美味的不得了,连汤汁也好吃
用料:鱼盐油生姜丝豆瓣酱葱花香菜
做法:
1、鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅
2、锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎
3、鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅
4、等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边,再放入豆瓣酱小炒出红油
5、放入适量的水,将鱼焖熟,起锅前洒入葱花和香菜
百吃不贵的几道菜,每次都吃精光,美味的不得了,连汤汁也好吃
红焖羊肉炖胡萝卜
百吃不腻的几道菜,每次都吃精光,美味的不得了,连汤汁也好吃
用料
胡萝卜一根;羊肉一斤;干红辣椒两个;花椒二十粒左右;香叶两片;大料两个;桂皮一块;生姜;大蒜
做法
把羊肉切块我觉得可以切得小一点因为会比较好熟而且容易煮烂
胡萝卜切块
生姜大蒜切片
锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味
锅中放羊肉翻炒致变色
锅中放入料酒生抽老抽糖,盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了
将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里将调料包放入锅中(此部可无调料包,直接将材料放入锅)
锅中放入开水,中火炖一个小时后加入胡萝卜,或者白萝卜,即可
尖椒鸡蛋
百吃不贵的几道菜,每次都吃精光,美味的不得了,连汤汁也好吃
用料
尖椒(那种青的,直的,不太辣的椒);鸡蛋;盐
做法
尖椒洗净切丝
鸡蛋打散少加一点儿盐调味
热锅凉油,油五成热,炒鸡蛋8成熟,拨到碗里备用
炒尖椒一分钟,放盐搅匀,把鸡蛋倒进去翻炒一会儿出锅
韭菜炒豆腐
百吃不贵的几道菜,每次都吃精光,美味的不得了,连汤汁也好吃
1、豆腐入油锅中煎至两面微黄,盛出备用。
2、韭菜摘洗干净,切段备用。
3、葱切丝,蒜切瓣,胡萝卜切片。
4、鱼丸入沸水中氽熟后捞出,切成两半。
5、油锅烧热,加入蒜瓣,葱丝,炒出香味。
6、下入豆腐,翻炒两分钟。
7、倒入韭菜,翻炒至韭菜微软。
8、加入鱼丸翻炒。
9,加入少许生抽,翻炒,最后撒入少许盐,鸡精即可。
白萝卜排骨汤
百吃不贵的几道菜,每次都吃精光,美味的不得了,连汤汁也好吃
用料:白萝卜500克、排骨250克、水、盐适量。做法:1、准备好材料,将排骨剁成3厘米大小。
2、白萝卜切小块。
3、用锅先将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗厌食症!
谢谢大家的耐心阅读,谢谢你们给我力量,也谢谢大家的点评与收藏,是美食让咱们相约与此。
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