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这段时间挺喜欢吃金针菇的，觉得怎么做也好吃，尤其是做了麻辣味的，但是又不想太麻烦怎么办？想吃烧烤味的感觉，可是家里没有孜然和辣椒面怎么办？
很简单，一个调料就搞定一盘菜，这真是个懒人做菜的好办法呢，就是用香菇酱，又能调味又能提香。当然，想菜肴做得更更美味，还是需要一些辅助香料的，油、蒜、干辣椒不能少哦，这是让你做菜好吃的秘诀！
烧烤摊上卖的金针菇特别贵，几根串起来就要1元，我3元可以买一大朵，这下可以吃得过瘾，不要买超市袋那的金针菇，那种的贵，在菜市场上称斤的最划算。
配料：金针菇200g
辅料：油 盐 麻辣香菇酱 蒜 干辣椒 小葱
1.用锡纸叠个长方形的盒子，把金针菇去根洗净，摆在里面。
2.金针菇上面淋一些油。撒一些盐。
3.金针菇表面铺上麻辣味的香菇酱。再将香菇酱里的香辣红油倒出来，淋在金针菇表面。
4.放入烤箱中，180度烘烤10分钟。
5.将蒜粒和干辣椒粒，撒在金针菇上面。
6.油烧到九分热，浇在金针菇上面，撒上小葱即可。
注意：
1.烤箱不用预热，直接放进去就行。
2.香菇酱也有咸味，但为了让咸味均匀些，前面才撒了一些。
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