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蒸鱼是着名的粤菜。它的肉质鲜嫩可口。它居住在沿海地区的人中非常受欢迎。他们的口味相对淡。他们特别喜欢吃这道菜。几乎每个假期都是必须的， 蒸鱼注意肉是新鲜可口的，另一种是热油和蒸鱼鼓油的一部分，但很多人会在这一步做错，先是热油，还是先蒸鱼鼓油？
鱼
一般的专业厨师会告诉你，蒸鱼最好先放蒸鱼鼓油然后再加热油，这样可以使鱼的味道更加美味。但是，有些人喜欢放热油再蒸鱼鼓油。两者的顺序不同。
鱼
如果油首先用酱油浸透，酱油的味道会变弱，酱油不会很快渗入鱼中，鱼也不会吸收过多的酱油。虽然它可以保持鱼的原始风味，但它不会那么味道可口。
蒸鱼
如果你先放油再放蒸鱼鼓油时，那蒸鱼鼓油就没那么香，相反，先放蒸鱼鼓油的话，后面再淋热油，这样热油会把蒸鱼鼓油加热了，这样的蒸鱼鼓油会更加的香哦。
蒸鱼
因此，两者的顺序不同，鱼的味道也会受到影响，厨师在这个过程中也有一定的技能。以下是如何教大家厨师如何做这一步。当然，保持鱼的美味，你必须选择活鱼。
蒸鱼
首先，在蒸鱼时，应首先把锅里的水烧开，然后再把鱼放到锅里盖上盖子，以阻止鱼的嫩度。然后等到鱼蒸熟时，然后在鱼身上放入葱姜丝，再蒸鱼鼓油，最后一步就是淋热油了
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