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超简单的几道美味家常菜,做一盘上桌,好吃到一扫而光,还说再炒

选择字体大小: 发布时间:2018-10-24 13:30 | 作者:匿名 | 来源:互联网 | 阅读:

超简单的几道美味家常菜,做一盘上桌,好吃到一扫而光,还说再炒

超简单的黄金地瓜球,做一盘上桌,好吃到一扫而光

每天的美食,每天的不一样,让美食更让人所喜欢。

酱香排骨的做法:

1、肋排260g洗干净,冷水入锅,放姜片,煮开后一分钟,捞出用温水洗去排骨上的浮末,沥干水。肋骨洗净,冷水下锅,放姜片煮,开一分钟,沥干水分

2、调料准备齐全,姜切片,蒜切末;生抽1勺,老抽1勺,八角,小茴香,花椒,干辣椒。调料,姜切片,蒜切末

3、锅里放少许油,姜蒜末放锅里煎至表面微黄,散发出香味;放排骨,其他香料,加温水或热水倒入老抽和生抽(比例为1:1,老抽可适当少一些)。爆锅,放排骨,其他香料,加温水或热水倒入老抽和生抽

4、大火烧开后,转中小火,煮一个小时左右,排骨熟了,酱香味很浓。大火烧开后,转中小火,煮一个小时左右,排骨熟了,酱香味很浓

5、出锅,撒上熟白芝麻,摆盘。

虎皮青椒烧茄子

食材:长茄子;青辣椒;西红柿;香葱;大蒜;姜;植物油;盐;淀粉;白糖;

做法:

1、把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽;

2、葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀,热锅凉油,油热8成下茄子、辣椒,大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油;

3、锅底留底油,加葱姜蒜翻炒出香味,加西红柿块翻炒出水分成碎末,加水、盐、白糖煮开,加水淀粉煮开,加茄子、辣椒翻炒均匀即可。

香辣干锅鸡

10道干锅菜做法,天冷了菜冷得快,吃点热乎的暖和,一家人围着吃

用料:

嫩子鸡半只(700克),黄豆芽200克,洋葱250克,水发黑木耳200克,葱花10克,香菜15克,大蒜8瓣,生姜20克,干红椒35克,青椒100克,八角2颗,花椒10颗,炒熟白芝麻10克,色拉油2000克,酵母鲜回香粉5克,酵母鲜鸡肉增鲜膏(TC01 )6克,生抽20克,盐4克,蚝油15克,砂糖3克,料酒10克,清水20克,黑胡椒粉1克,香醋10克,香辣油适量

做法:

1 / 将鸡切净斩成小块,香葱、青椒切断,洋葱切菱形片,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部。

2 / 干红椒剪成小段,用清水洗一下沥干水。(这样在炒香的时侯,才不会很快糊掉,又干净)

3 / 将回香粉,鸡肉增鲜膏,生抽,盐,蚝油‘,砂糖,料酒,清水调匀成调味汁备用。

4 / 将油烧热,放入鸡块大火炸至金黄色捞出。

5 / 净锅底留油200克左右,另把500克香辣油倒入锅内,放入花椒,八角,姜蒜蓉,香葱,干红椒用小火煸炒出香味。

6 /倒入炒好的鸡块,淋入事先调好的调味汁,黑胡椒粉,用大火快速翻炒,直至鸡块吸收了酱汁,加入洋葱片、青椒段炒熟,最后淋入香醋,翻炒至水份完全收干。

7 /锅仔在火上加热,放入少许油,放入黄豆芽加少许的盐,慢火炒至黄豆芽断生。

8 /最后把炒好的鸡块倒在干锅的黄豆芽上,洒上白芝麻、葱花,用酒精炉一边加热一边吃即可。

亲爱的五洲四海的朋友们,你喜欢吗?你学会了吗?谢谢大家的欣赏。



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