超简单的几道美味家常菜，做一盘上桌，好吃到一扫而光，还说再炒

选择字体大小：大中小发布时间：2018-10-24 13:30 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

超简单的黄金地瓜球，做一盘上桌，好吃到一扫而光

每天的美食，每天的不一样，让美食更让人所喜欢。

酱香排骨的做法：

1、肋排260g洗干净，冷水入锅，放姜片，煮开后一分钟，捞出用温水洗去排骨上的浮末，沥干水。肋骨洗净，冷水下锅，放姜片煮，开一分钟，沥干水分

2、调料准备齐全，姜切片，蒜切末；生抽1勺，老抽1勺，八角，小茴香，花椒，干辣椒。调料，姜切片，蒜切末

3、锅里放少许油，姜蒜末放锅里煎至表面微黄，散发出香味；放排骨，其他香料，加温水或热水倒入老抽和生抽（比例为1:1，老抽可适当少一些）。爆锅，放排骨，其他香料，加温水或热水倒入老抽和生抽

4、大火烧开后，转中小火，煮一个小时左右，排骨熟了，酱香味很浓。大火烧开后，转中小火，煮一个小时左右，排骨熟了，酱香味很浓

5、出锅，撒上熟白芝麻，摆盘。

虎皮青椒烧茄子

食材：长茄子；青辣椒；西红柿；香葱；大蒜；姜；植物油；盐；淀粉；白糖；

做法：

1、把茄子洗净切长条，撒上少许面粉拌均匀，青辣椒洗净去籽；

2、葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀，热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油；

3、锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味，加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖煮开，加水淀粉煮开，加茄子、辣椒翻炒均匀即可。

香辣干锅鸡

10道干锅菜做法，天冷了菜冷得快，吃点热乎的暖和，一家人围着吃

用料：

嫩子鸡半只（700克），黄豆芽200克，洋葱250克，水发黑木耳200克，葱花10克，香菜15克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒35克，青椒100克，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克，色拉油2000克，酵母鲜回香粉5克，酵母鲜鸡肉增鲜膏（TC01 ）6克，生抽20克，盐4克，蚝油15克，砂糖3克，料酒10克，清水20克，黑胡椒粉1克，香醋10克，香辣油适量

做法：

1 / 将鸡切净斩成小块，香葱、青椒切断，洋葱切菱形片，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。

2 / 干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。（这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净）

3 / 将回香粉，鸡肉增鲜膏，生抽，盐，蚝油‘，砂糖，料酒，清水调匀成调味汁备用。

4 / 将油烧热，放入鸡块大火炸至金黄色捞出。

5 / 净锅底留油200克左右，另把500克香辣油倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，香葱，干红椒用小火煸炒出香味。

6 /倒入炒好的鸡块，淋入事先调好的调味汁，黑胡椒粉，用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁，加入洋葱片、青椒段炒熟，最后淋入香醋，翻炒至水份完全收干。

7 /锅仔在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽加少许的盐，慢火炒至黄豆芽断生。

8 /最后把炒好的鸡块倒在干锅的黄豆芽上，洒上白芝麻、葱花，用酒精炉一边加热一边吃即可。

亲爱的五洲四海的朋友们，你喜欢吗？你学会了吗？谢谢大家的欣赏。