炒生菜为何又柴又黑? 只需再下锅前多做一步, 生菜更脆, 不发黑

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-10-29 11:14 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

蔬菜是我们日常生活中必不可少的一样食物了。说起蔬菜，小编我就不由得想到了生菜这个食材。好多小伙伴给小编反映，在炒生菜的时候，做出来的生菜特别的柴，而且颜色发黑，吃起来软软的柴柴的，口感很不好，那怎样做才能让炒出来的生菜更脆，然后绝不发黑呢。其实只需要一步，就能做到！

生菜它的味道有一点苦，有清热提神，镇痛催眠，降低胆固醇的作用。多食用生菜可以促进血液循环，胃不好的朋友们可以多吃生菜达到一个养胃的功效。反正在日常生活中，多吃蔬菜是不会错的！好了，话不多说，我们赶紧进入正题吧！到底怎样做才能让生菜更脆，不发黑呢。在下锅之前多加一步，把生菜加盐焯水就可以啦！感兴趣的小伙伴赶快跟着小编的脚步一起去了解这道美食吧！

准备食材：生菜、蒜、蚝油、酱油、白糖、食用盐。

把生菜洗干净，然后锅中烧水烧开，放入少许的盐。再把洗干净的生菜放入其中烫一分钟左右后立即取出。

再把沥干后的生菜摆入盘中，把蒜切成末。

制作耗油蒜蓉汁：油锅倒油加热再放入蒜蓉，之后再加入蚝油和酱油，再加一点白糖和一点点的食用盐，最后再加入清水，烧开汤汁冒浓密小泡后关火。

把制作好的耗油蒜蓉汁浇在生菜上即可食用。

这道美味的蚝油蒜蓉炒生菜就做好啦，做法是不是特别的简单方便呢！把生菜放入烧开的盐水中泡一会儿，就能让生菜更脆，而且绝不发黑。不相信的小伙伴们赶快按照小编的步骤自己去做一做吧！一定会给你们一个大大的惊喜哦！大家有任何疑问都可以留言哦，我会第一时间给大家答疑解惑的！热爱美食的我立志用最简单的食材和步骤，给大家做出最美味的食物！跟着我每天学习一道美食，在家也能变大厨！