首先我们准备的是要做胡萝卜鸡蛋煎饼的食材料：

鸡蛋、胡萝卜、面粉

葱花、食用盐、食用油

鸡精、清水

准备好食材料我们就可以开始做了，我们先将买回来的胡萝卜洗干净削皮，准备好的葱，我们洗干净切成葱花，胡萝卜我们可以切成沫也可以切成丝这个看你们自己觉得切成什么样子的，但是小编我觉得胡萝卜还是要切成胡萝卜丝的形状，这样我觉得才最好吃，切好我们就把它们放在碗里面。

我们另外准备一个盆子，将面粉倒进盆子里面，加入清水慢慢地加入进去，一边搅拌一边和面粉，直到面粉呈顺滑均匀的面糊，我们就往盆子里面加入几个鸡蛋放进盆子里面用筷子进行搅拌均匀，要使面粉和鸡蛋融合在一起，然后我们就把已经切好的胡萝卜和葱放进去，接着就放入一小勺的食用盐、适量的鸡精放进我们进行再一次的搅拌均匀。

准备一个锅子，我们把锅子洗干净，将锅子里面放适量的食用油，等到油7-8分热的时候我们就往锅子里面倒面糊放进去，端起锅子晃动一圈，让面糊均匀的成圆形状，我们就煎2分钟，直到面糊凝固起来，面糊的底面成金黄色，我们记住是两面都是要煎的，这是我们大家一定要注意的，如果你们想多吃一点的话那么你们就多煎一点，不想多吃那么你们也是可以少煎一点买这个是看你们自己。连续煎几个我们就可以拿一个盆子装起来了，但是吃的时候我们大家要尽可能的趁热吃，不要等到冷了之后才吃，冷了吃就不好吃了，这个胡萝卜鸡蛋煎饼可以做零食吃，也可以做早餐吃，早餐吃可以饱肚子，也不会发胖，这个看你们自己。

胡萝卜鸡蛋煎饼这样做，金黄香软，营养美味，网友：赶紧学习一下。