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今天小编给大家分享一个鱼的特色新做法。
首先把鲤鱼从中间划一刀。然后从两边斜刀划开。
翻到另一面也切开。
加入料酒，再加上葱和姜。涂抹均匀，然后腌制20分钟。
腌制好之后，把鱼的水分擦干。
准备一个干净的碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，搅成蛋液浇到鱼的上面，将蛋液涂抹均匀。
另外准备一个干净的盘，在盘里加入一勺淀粉和一勺面粉，搅拌均匀，将鱼放在上面，均匀的裹上面粉，用手涂抹均匀，每个地方都要粘上面粉。
起锅烧油油温烧至六成热时将鱼下入锅中炸，炸至金黄熟透就可以出锅了，撒上孜然粉，再撒上辣椒粉，美味的鱼就做好了。
怎么样，你学会了吗，喜欢的朋友赶快自己在家尝试一下。
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