１；锅中放入盐５ｇ、花椒５ｇ、炒香，均匀地铺在牛筋上，腌制１－２天；

２；白芷、小茴香、香叶、桂皮、花椒、八角、陈皮、姜装进料包备用；

３；锅中倒入适量凉水，加入葱姜和腌牛肉，水开后撇去浮沫；

４；捞出后放入冷水锅，倒入酱油２５ｇ，冰糖１５ｇ，酱油１５ｇ，甜酱油７ｇ，盐１０ｇ，姜和姜是对的，放入调料包；

５；小火煮１小时，炖１小时，开火煮３０分钟，关火，焖至凉。

什么都不能用牛肉酱来解决，如果有的话，我们再吃一道菜吧。大概也只有酱牛肉的鲜香四溢，才能满足我们挑剔的味蕾。

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