茄子加点这个，味道鲜美香甜，女人吃了美容，老人吃了身体棒！

选择字体大小：大中小发布时间：2018-11-07 15:08 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：1414

茄子是我们生活中必不可少的餐食，它是最普通的一个食材。茄子可以多很多美食，它可以凉拌，可以热炒。茄子可以让小孩下饭，可以让男人下酒。夏天，可以凉快的吃顿凉拌茄子。冬天又可以用茄子来热炒，热乎乎的吃在心里。但是，很多人炒茄子都少了这一步，加点它，茄子的味道变得还好香甜。大家往一下，艾莉会给大家介绍加的是什么，你们喜欢也可以来试试看。

茄子有两种，一种是长茄子，是我们最常见的，也是市场上卖得最多的。另一种是圆茄子，也称之为黑紫茄子，这种茄子很少见。我们通常做的都是长茄子。我们做茄子的时候不建议把茄子皮削掉，茄子的皮比茄子肉还要有营养。我们都知道每100克茄子中热量为88千焦，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，它含的脂肪少，所以是减肥的好食材。茄子还含有胡萝卜素维生素，钙，铁等矿物质。茄子中含有蛋白质，女人多吃含蛋白质的食物，可以保持少女脸，延缓衰老。茄子中含有的维生素，对有高血压患者，可以起到辅助作用。

【茄子炒肉】

食材：茄子1根、猪肉200克；辅料：西红柿1个、红色美人椒1个、大蒜2瓣、生姜1片、生抽1小勺、淀粉2克、蚝油1小勺、植物油适量、食用盐少许

1、把猪肉洗净，切成两半，然后，把猪肉切成薄片

2、大蒜拍碎，剁蒜末；生姜切成姜末；红色美人椒洗净，切成不规则片状；西红柿洗净，切滚成片。

2、把茄子洗净，切两半，把每半茄子切成片，把切好的茄子放入盆中，加上清水浸泡

3、热锅，倒入植物油，油热至八分热时，把蒜末，生姜倒入锅中，爆出香味，把切好的猪肉倒入锅中，翻炒。

4、锅中猪肉放点食用盐，淀粉，翻炒几下后，倒点生抽，把肥肉的地方炒出油

5、炒出油后，把红色美人椒，西红柿倒放锅中，炒至汤法变稠。

6、然后把盆中泡着的茄子捞出，倒入锅中，翻炒

7、加上食用盐，蚝油，翻炒均匀，即可出锅，喜欢汤泡饭的，可以加点清水，煮至汤变稠，盛出。

这道茄子炒肉就可以盛出盘中了，下面小贴士里给大家介绍一下加一味什么，可以让这道菜变得美味，香甜。

【爱心小贴士】