青椒炒肉

配料：青椒，猪肉，酱油

做法 ：辣椒洗干净切块，猪肉切片

热锅放油放入猪肉炒变色，拿个盘子装起来

锅里留油把辣椒放入炒软，把前面炒过的肉放入 再放入点酱油翻炒均匀炒熟即可。

老北京炸酱

食材：

五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯。

做法：

1.五花肉切丁，葱姜切末。

2.铁锅内加玉米油烧热。

3.加入姜末煸炒，再下入猪肉丁煸炒。

4.看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱。

5.将黄豆酱煸炒出香味，再加入一杯开水。

6.然后小火熬制，一定要不停翻动。

7.水剩下三分之二时，加入葱末关火。

香辣水煮金针菇

【食材】：金针菇，豆瓣酱，盐，生抽，油，清水，葱花，香菜

【做法】：1，金针菇切掉根部，清洗干净摘成小朵；2，锅里热油，炒香豆瓣酱；3，加入生抽，盐和一碗清水烧开；4，锅烧开后加入金针菇；5，再烧开，金针菇变软后试一下咸淡，淡了可以再加点盐；6，加香菜或葱花，关火出锅！