炒鸡时别傻傻往锅里加水了！用这招不需一滴水！鸡肉不柴还下饭！美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食除了我们餐桌上的美味，还有一些小吃，零食，饮料，冷饮等！我们每天都离不开吃饭，吃美食，但是每个人做的美食味道都不一样，有的人做的好吃，有的人做的不好吃！

其实家常菜在做的时候也需要一些小的技巧，就比如今天小编介绍的这道菜，鸡肉大家都知道营养丰富，但是很多人在烹饪后鸡肉很容易变得很柴不好吃，今天小编就来给大家分享一个小技巧，这样炒出来的鸡肉不柴还下饭！喜欢的小伙伴可以一起学学哦！

有很多人在炒鸡肉的时候喜欢在里面加水，但是小编这做法，里面不需要加一滴水，做出来的鸡肉会更好吃，首先准备鸡肉，把清洗干净后，切成小块，然后把切好的鸡块放在碗里，里面加上一些调料腌制，主要是：盐，料酒，胡椒粉！腌制15分钟左右！

腌制15分钟后，在锅里面放上足量的油，然后把油烧热，接着把腌制好的鸡肉倒在有过里面炸制，在炸制的时候要小伙，不要太大火，这样那个容易把鸡肉炸蕉，以免太硬，炸制金黄后把鸡肉捞出来控油备用！

然后把锅里面的油盛出来，留下少许，然后把切好的葱姜蒜反正该油锅里面炒香，然后再把一些火锅料倒在里面翻出香味，接着把炸制过的鸡肉倒在里面翻炒，翻炒出香味！

炒出香味后把切好的青红椒倒在里面炒，然后我们可以准备一些洋葱放在盘子底面，这样那个能增加鸡肉的鲜味，放入青红椒炒过后可以加一些调料条味道，但是不需要放盐，因为鸡块是腌制过的，出锅前在里面放上一些葱段就可以了！是不是很诱人呢？喜欢的小伙伴可以试试！炒鸡时别傻傻往锅里加水了！用这招不需一滴水！鸡肉不柴还下饭！