好吃不腻的几道家常菜, 孩子吃完恋恋不忘!

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-12-11 14:30 | 作者：匿名 | 来源：互联网 | 阅读：

香菇蒸鸡

材料：香菇，鸡，红枣，料酒、鸡精、生抽、白糖、葱、姜、蒜米，生粉，蚝油。

做法：先把鸡肉洗净，切成小块，然后再用水洗一遍去掉血水，就沥干水分，红枣洗净后去核切成小粒，香菇泡水洗净切成小片，蒜米切成蒜蓉。姜切成姜丝，葱切成葱花备用。

把鸡肉、香菇、红枣放入碗里，然后就放入生抽，蚝油、白糖、鸡精，姜丝、料酒、蒜蓉，一起搅拌均匀，然后再放生粉搅拌均匀，最后放一点油再次搅拌均匀腌制30分钟左右，，就可以蒸了，锅里放入水烧开蒸至15分钟左右就可以出锅。

牛筋炖大根

用料

牛筋200g；大根一半；大葱适量；老抽100；味醂100；日本酒100；水300；本んだし少々

做法

牛筋切成食用大小，大葱切段，入锅里煮沸后，转中火煮30分钟左右

大根切块，入锅用清水炖煮1个小时

牛筋取出洗净

锅中入上述调味料，牛筋和大根入锅中煮沸后，小火炖煮1个小时。

土豆干锅鸡

食材：土豆一个、蒜薹一小把、鸡腿一个、蚝油一大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒4个、蒜8粒。

做法：

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。

2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出。

3、鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可。