鸡肉这样做，好吃极了，回家做一道尝尝！‍

如今黄焖鸡这道菜已经火遍全中国，甚至是火到了外国了。小伙伴们也都挺喜欢这道菜的吧，鲜美的鸡肉搭配浓浓的汤汁，然后撒到米饭上，吃起来特别下饭。小编一次能吃三碗米饭。只是在外边吃上一份黄焖鸡，小分量不够吃，大的又有点小贵，外头卖的主要没有多少鸡肉，吃不够啊。

鸡肉也是咱们中国老百姓经常吃的一种肉，吃法也是多种多样的，咱们经常吃的有，红烧鸡，卤鸡，口水鸡，炸鸡，等等。鸡肉中含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对来说比较低，适合减肥和保持身材的人士食用。而且鸡肉的价格也很实惠，一斤鸡胸肉，非冷冻的大概也就是8块左右吧。

鸡肉这样做，好吃极了，回家做一道尝尝！做菜之前咱们先要准备好食材，主要就是鸡腿肉，当然也可以额外准备些鸡胸肉，小编十分喜欢吃鸡胸，主要是鸡腿有骨头。鸡肉一定要买新鲜，当天现杀的鸡，不然口感会差很多，一般超市和大型菜市场都有新鲜宰杀的鸡，买上2斤鸡腿就够了。现在小伙伴跟着小编一起学习如何在家自己做这道菜吧。

【黄焖鸡】

【食材准备】：去骨鸡腿肉700克、胡萝卜一根、土豆一个、请教一个、黄冰糖15克、生抽老抽各4勺、八角一个、丁香7粒、白酒一勺，黄酒一瓶、生姜一块、黄豆酱、海鲜酱、各3勺、香菇4颗、朝天椒适量。

【详细步骤】：

1、将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块，用白酒去腥味

2、将香菇，土豆，青椒，胡萝卜切块，姜切片

3、锅中加油，放姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄

4、倒入整瓶黄酒和水没过鸡肉两厘米，放入香菇，生抽，老抽，黄冰糖，八角，丁香，黄豆酱和海鲜酱，大火煮开

5、撇去泡沫，转小火

6、加入土豆胡萝卜，小火炖30分钟，加适量盐，再炖10分钟，起锅时放青椒，就可以吃了

大家一定要记住撇去泡沫，不然会非常影响口感的，鸡肉一定要提前用白酒去腥味，在炖煮的过程中要用小伙慢炖，不然鸡肉不容易入味，而且也会比较硬。这样做出来鸡肉又嫩又软，味道还十分鲜美，关键是非常实惠。小伙伴们动起手来吧，喜欢吃辣的可以放入些朝天椒，不太能吃辣的可以放入线椒。