自制辣椒油有诀窍，只需加这3种料，拌啥都香，包你天天吃都不腻

时光流转日子已经逐渐的接近严寒的冬月，天气也已经越来越寒冷了。在这个严寒的天气当中很多人的行程都开始大幅从简，甚至就连吃饭这种事情都能缩减，以往丰盛的早餐最后都变成了两个包子草草解决。但是这样的早餐是肯定满足不了大多数的“食肉”动物的欲望。所以大多数的人都会选择在这个时候来上几勺爽利的辣椒酱，只要是辣椒的味道给力，那就有是一道人间美味。

但其实想要找到一款味道够爽力的辣椒可并不是那么简单的事情，自己在家制作辣椒油是有诀窍的，虽然在商店中我们可以买到很多口味的辣椒酱，其中也有文明世界的老干妈，但是很多人依旧不是那么十分的满意。因为这些辣椒往往都是油腻有余但是辣味不足，甚至不能满足大部分的胃口。那么今天我就交给大家一款在家就能自己制作的辣椒，不仅卫生安全，而且味道也要好上很多，有兴趣的朋友门都来学一学吧。

首先我们不妨先来介绍介绍需要用到的食材都有那些。在这里我们先要为大家摆正一个误区，很多人在制作辣椒的时候往往都喜欢将辣椒放做重点，但事实是辣椒固然重要，可其他物品起到的提味作用也同样不次，只需要加入这3种香料，保证拌啥都香，包你天天吃都不会腻，像是花椒，芝麻，五香粉都是我们今天要用到的必需品，没有它们不行。

在准备好食材后，我们要做的就是将它们洗净并烘干水分。在所用的材料都已经烘干了之后，我们就可以将主角辣椒剪成段状备用。之后我们要依据你所制作的辣椒的量来选用一个稍大一点的锅，并在锅热后往里面放入足够的食用油。再将已经准备好的花椒放入油中炸上个三四分钟并用可以耐高温的碗盛出来，在这里我们就可以将我们所准备的所有材料都放到碗中进行搅拌了。这个时候我们搅拌的一定要有一定的时间，要让味道全部的吃进去。

待到你感觉时间已经差不多的时候，你就可以在此起锅将已经搅拌好的辣椒混合物倒进去了。这里有一个重点你最好画上，下锅时油的温度最好保持6成热，因为只有在这个时候辣椒才能保持最好的香味，要是过热的话香味会全部的流失出，到那个时候你的辣椒就只是做的时候香了，真正吃的时候一点味道都不会有。给位老饕们你们记住了吗？