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【鱼香菜花】
具体做法：
首先把菜花洗干净然后把它掰成小朵，将五花肉切成大薄片，姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。
2.在热锅凉油油温上来后，倒入肉片进行炒到肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，然后再下姜蒜进行爆香然后加入酱油，花椒水，白糖，翻炒；
3.加入掰好的小朵菜花爆炒，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，炒到花软色绿，快熟时放盐。
4.看勺里的汤被菜花吃透，上色变软，顺锅边淋入芡汁、香油、少许醋，就可以出锅了。
【肉末烤茄子】
具体做法：
首先在油锅里加入一半的葱末、蒜末炒香，再放肉末翻炒，加白糖炒匀盛出备用；
2.然后把茄子放入微波炉用中火1分钟直到稍微变软，切成一条口子刷上橄榄油；
3.加入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中烘烤5-8分钟，然后再取出茄子放上肉酱，继续烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒辣椒油就可以了。
【黑胡椒牛肉】
具体做法：
首先把牛肉切成薄片，然后用水反复泡洗掉血水；
2.将洗好的牛肉挤干水份，倒入酱油、盐和胡椒粉进行腌20分钟。然后再加入淀粉进行抓匀；
3.将油烧至七成热的时候把牛肉下入滑散；
4.最后再炸几分钟等牛肉变色炸透捞出，撒上孜然芝麻就可以食用了。
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