到了接近春节之后，各种聚会都比较多，有时候图个方便，一般就出门吃饭，但是如果是很亲近的人一起吃饭，还是自己在家做饭吃，氛围要好许多，所以今天小编要给大家介绍的7道菜，做法简单、味道美味，以后可以自己在家做了！

1.辣子鸡

小块的鸡肉和干辣椒一起放入油锅中炒香，吃起来鸡肉鲜嫩、有嚼劲，辣椒的味道融合进入鸡肉里面，但是也不会很刺激，只会多了一些干香的味道。

2.糯米丸子

糯米洗净、沥干，和猪肉末、香油、葱花一起混在一起之后，搅拌均匀，然后戳成圆形，放在蒸锅里蒸熟就可以吃了。

3.蒜香鸡翅

这一道菜看上去做法复杂，但其实还好，就是将盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒各种调料混合在一起，然后把鸡翅腌制入味，最后放锅里煎熟就好了。

4.小米蒸排骨

小米和排骨一起混合在一起搅拌均匀，加入各种调料，放入蒸锅里蒸熟，蒸锅下面还可以放入土豆。

5.红烧鸡爪

鸡爪和各种调料混合在一起炒香，然后倒入老抽、生抽，煮上十五分钟左右就差不多好了。

6.剁辣椒炒鸡胗

这道菜也很家常，将鸡胗洗净切片，青椒切段，各种调料炒香字后倒入鸡胗，翻炒一会儿，倒入剁椒，很下饭的一道菜。

7.香辣猪蹄

和炖猪蹄做法差不多，只是多了炒的一步，先将猪蹄焯水，然后将调料炒香之后倒入猪蹄，翻炒一会儿倒入老抽、生抽、加水，中火炖煮至猪蹄变软就好了。