制作可乐鸡翅，千万别直接倒可乐，做好这几点，鸡翅香甜没腥味！

小朋友一般都比较挑食，但我发现大多数的小朋友对可乐鸡翅这道菜是完全没有抵抗力的，所以许多家长都会学着做给孩子吃。可乐鸡翅这道菜听起来好像很简单，但其实并不是随便倒可乐煮一煮就好吃的。做可乐鸡翅不仅要掌握好火候，以免可乐把鸡翅煮糊，还要注意腌制的时候，一定要把鸡翅腌好，否则做出来的可乐鸡翅会有腥味，口感会大打折扣，孩子就不那么喜欢吃了。今天小编给大家分享一种可乐鸡翅的做法，在做可乐鸡翅的时候，千万不要直接倒可乐，做好这几点，鸡翅香甜可口没腥味。

【可乐鸡翅】

所需食材：鸡翅、可乐、料酒、葱、生姜、食用油、酱油、蚝油

制作方法：首先我们把所需食材准备好，然后把鸡翅清洗干净，在鸡翅的两面都用小刀划上三道口子；然后我们起锅倒入适量清水，等水烧开之后倒入适量料酒，再放几片姜片，然后把鸡翅放进锅中焯水；这样能够去除鸡翅里的腥味，吃起来才更香甜，不影响口感；鸡翅焯水之后捞起来用清水冲洗干净，鸡翅焯水之后上面会有许多浮沫和血渍，一定要用清水冲洗一遍，否则腥味会残留在鸡翅上；冲洗干净之后沥干水分备用，或者可以直接用厨房纸把鸡翅上面的水分吸干；

然后我们再另起锅倒入适量食用油，油温烧热之后把鸡翅放进锅里煎，直到两面都煎的金黄色；然后我们可以把姜丝和蚝油、酱油、葱段一起放进锅里，倒入可乐一起煮；可乐要刚好没过鸡翅，开大火把可乐煮开，期间可以盖上锅盖，过一会揭开锅盖看一下；可乐煮开之后转中小火继续熬煮，等到汤汁变得粘稠，我们就可以开大火收汁了；如果家里有芝麻，最后可以撒上一些芝麻出锅。

这样一道香甜可口的可乐鸡翅就做好了，端上桌，孩子们不一会就能把它吃得干干净净。大家只要记住，先给鸡翅焯水去腥，然后煎至两面金黄，最后再倒可乐熬煮，用这种方法做出来的可乐鸡翅，汤汁更粘稠有味道，鸡翅更加入味香甜可口。小编在做的时候没有放盐，因为蚝油和酱油中本身就有咸味，朋友们如果口味比较重，也可以适量的放一些食盐，不过不宜放太多。喜欢这道可乐鸡翅的朋友不妨在家试试做给孩子吃，或者分享给你身边的朋友！