红烧茄子太油腻？最“省油”的做法在此，不油腻不发胖3分钟学会

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2019-02-01 15:12| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

红烧茄子太油腻？最“省油”的做法在此，不油腻不发胖3分钟学会

说到茄子呢，都是大家知道非常爱吃的一道家常菜了，不过我们都知道茄子的吸油性很强，那么做一道烧茄子的话会浪费很多油，而且。油吃多了对身体会很不健康，还会引起发胖。那么今天我们就给大家来介绍一道烧茄子少油版。红烧茄子太油腻？最“省油”的做法在此，不油腻不发胖3分钟学会！

准备的材料有，新鲜茄子，大蒜，生姜，青椒，蚝油，料酒

第一步，茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉，撕成条状备用。

第二步，大蒜，生姜，青椒切成碎末，尽量碎一点。

第一步，准备酱料，取一个小碗，倒小半碗生抽，一勺料酒，适量蚝油，半勺白砂糖

第三步，热锅倒油，油热入生姜末翻炒出香味，倒入刚才调好的料汁，料汁冒泡关火，倒入大蒜末青椒末拌匀，浇在茄子上就好了。

那么这样一道少油又健康的蒸茄子就做好了，它和传统的烧茄子不同，是采用蒸制的方式，隔水蒸熟，这样的话油放的比例会非常少。酱料的味道却是十分的丰富，丝毫不比红烧的味道差。怎么样，你们学会了吗？