学会几道下饭菜的做法，比饭店好吃一百倍，简单好做，美极了！

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2019-04-05 11:34| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

学会几道下饭菜的做法，比饭店好吃一百倍，简单好做，美极了！

苏造肘子

丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究，这只肘子才可配年菜

1.猪肘洗净，入热油冲炸或煎至色黄；

2.陈皮、甘草、豆蔻、砂仁、丁香、肉桂放入料包；

3.锅中入清水，放入料包及两片萝卜厚片，中火炖煮猪肘一小时后捞出；

焖面一锅香

1.肉末炒香，放入豆角，煸炒后放入土豆，酱油，郫县豆瓣，盐，白糖，西红柿，炒一会，加蒜瓣，加入水

2.水烧开后，放入面条。中小火上汽后15分钟

单饼，薄饼，春饼

1.面粉，放热水

2.搅拌成块状

3.揉成不粘手的面团

4.把面团擀成饼状，倒点油，别太多，均匀涂抹在面饼上

5.从一端卷起来

6.切成一块一块的

7.两手互相上劲

8.按成小包子状

9.擀成饼，我觉得最起码有1厘米厚，太薄，卷蔬菜不好吃

10.锅里不放油，烧热，把饼放进

热汤拌莜面

1.用热水稍微凉会就可以和面了，和的软硬适中就行了！

2.把土豆和茄子去皮，切成小块备用

3.葱蒜切好，西红柿切块备用

4.锅中放入色拉油，放入五花肉炒

5.炒至肉变色，加入葱蒜，西红柿煸炒

6.依次加入豆瓣酱，干姜面，花椒面，大料面，酱油，煸炒，倒入土豆和茄子块，在加入适量清水和盐

7.用压面机把莜面压好，放在笼屉上，上锅蒸，八分钟就熟了