肝癌是吃出来的？医生：尽量少吃3种食物，或会给肝脏“添堵”

1、霉变食物

发霉食物中含有的毒素，一旦大量摄入人体中，很容易破坏肝脏细胞，对肝细胞造成一定的伤害，进而加速肝脏衰老速度，甚至影响肝脏健康。即使将发霉部分切掉，也很难将致癌物（黄曲霉毒素）彻底祛除，生活中容易发霉的食物有很多，如果误食这类食物也会对肝脏造成损伤。发霉后会产生一种致癌物质“黄曲霉毒素”，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死。所以人们在平常一定要避免真菌污染食物，玉米小米等一定要晒干晒透，存放在干燥的通风环境当中。发霉的花生萝卜等，也应该剔除丢弃。花生油以及棉籽油均不宜久贮，当怀疑有大批粮油被真菌感染的时候，那么也应该请防疫站检查，允许之后才能够食用。

2、酒精

大量饮酒对肝脏的伤害很大，主要是因为酒精中间代谢产物乙醛对肝脏会造成直接损害，而且这种损伤是不可逆的，难以修复，最终导致酒精性脂肪肝的发生。尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创。一开始，摄入的酒精可能还会及时排出，但是时间久了，肝脏受损，就无法及时代谢出多余的酒精，长期累积在肝脏部位，会造成极大的伤害，引起肝功能退化，无法排出人体的其他毒素，久而久之，肝脏受损严重，就很容易发生肝炎、肝硬化，甚至肝癌。

3、咸菜

很多人都喜欢吃腌菜，因为她们十分下饭。这种食物对身体的伤害是极为高的，我们必须得多加注意。在中国很多人家都会腌制咸菜，咸菜的腌制需要加入大量食盐，腌制一段时间后咸菜中就会积累很多亚硝酸盐，摄入人体形成亚硝酸胺。肝脏有排毒造血的功能，血液中亚硝酸盐增多，就会增加肝脏负担，影响肝脏排毒功能，对肝脏造成损伤，还有可能导致癌症发生。腌菜、泡菜、咸鱼、久煮火锅汤中都含有亚硝酸盐，特别是外面卖的这类食品，多数亚硝酸盐都超标。亚硝酸盐吃到胃里面后，会合成亚硝胺，如果到达一定剂量，就可能会诱发出现肝癌。

有句话说“养肝就是养命”，而人们常常把最爱的人称为“心肝宝贝”，因为肝脏是人体最重要的器官之一。那么我们平时生活中除了少吃以上3种食物以外，想要养肝护肝，还可以多吃一些有利于肝脏健康的食物，具体是什么食物呢？一起来看看

苦瓜

苦瓜的味道确实有点苦，也正是因为如此很多人不喜欢吃。然而苦瓜里的苦瓜丁却是帮助肝脏排出毒素的一把好手。苦瓜是夏季的应季蔬菜，在夏季多吃不仅可以清热解毒，还能对修复肝脏受损细胞起着一定的作用，从而减少肝脏的负担。

木瓜

木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

蜂蜜

蜂蜜可以保护肝脏提高免疫力，同时还可以增强巨噬细胞的吞噬能力以及干扰素的生成量，在使用的时候可以按照1:5的比例加起来服用最好。

马头兰

马头兰是一种绿色的蔬菜，但是它里面还有的氨基酸却高达15种之多，如果在平时的时候经常吃马头兰，不仅能够排除肝毒，促进肝脏的营养，同时它还能够有效的促进身体的新陈代谢功能，排出身体中过多的肝火在春季是非常好的养肝食品。

香蕉

香蕉的营养价值很高，热量低，有促进肝细胞再生、提高身体免疫力还有保护肝脏的作用。而且，香蕉里面含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A还有维生素C、膳食纤维等各种各样的营养物质，可以很好的保护自己的肝脏。

肝病患者不仅仅要注意饮食，同时也要及时的进行治疗，适当的锻炼身体来增强体质，当出现问题时要及时的解决，千万不能拖延。