最近我管理的一个病人，血糖一直控制不佳，从早餐后一直到晚上都比较高，但是空腹还可以，通过分析分析他的血糖曲线（他通过动态血糖仪管理血糖，可以看血糖变化趋势），我发现主要问题是早餐，吃的比较晚（经常九点多），食品配比不好（主食多，蔬菜蛋白质少），血糖很快升高，然后跟中午血糖叠加，晚上才降下来。通过加以改善早餐时间与改变种类，血糖显著改善。因此，今天给大家介绍一下糖尿病人的早餐饮食，怎么科学健康一些，希望对大家有用，关键就是吃早一点，吃好一点。

一、早晨是人体代谢性关键期

人体经过一个晚上的休息与修复，早晨的各种激素分泌非常旺盛，是影响代谢的关键时期，也是评估代谢功能的关键时间段。因此，如果起的太晚，吃不健康，会影响代谢功能，增加高血糖与其他健康问题。

二、早餐什么时候吃？

一般来说，早晨应该在8点以前吃，不要吃得太晚，起床一小时内吃比较好。如果吃太晚，与午餐间隔时间也太短，消化还没完成，增加中午血糖控制难度。

三、早餐吃什么？

早餐要吃得好，营养配比要均衡，碳水化合物比例不要太高，蔬菜要达到主食的三倍，鸡蛋等优质蛋白要补充。对于一些控制不好的糖尿病人来说，早餐可以相对多吃点，吃早点，午餐、晚餐少吃点。

四、早餐不吃可以吗？

早餐不吃是非常不健康的，不仅可能造成低血糖、营养不良、胆结石等问题，还可能引起代谢紊乱，危害健康。

五、早上多喝点水

早上起来，身体有些水分不足，起床喝一杯温水，对健康有益。

六、吃完早餐可以运动吗？

不要吃完马上运动，也不要边走边吃，建议吃完一小时后，适当活动活动，有益健康。

因此，早餐对于糖尿病人血糖控制非常重要，马虎不得，要好好对待。