秋季养生,建议大家:宁可不吃肉,也要吃5种“冠军”菜,为入冬打好基础
秋天是收获的时节,也是一年中养生最好的季节。秋天身体养的好,冬天少生病,温暖过冬,健康过寒冬。
养生专家指出,秋季养生,宁可不吃肉,也要吃这5种“冠军”菜,营养价值高,对人体爱护好。关键是价格不贵,经济实惠。
第一冠军菜:秋葵——蔬菜冠军
推荐吃法,蒜蓉秋葵。做法简单,营养流失的少。
食材:秋葵一些,葱姜蒜,盐,味极鲜, 醋,鸡精,白糖
做法:1秋葵清洗,去掉头,放水里冲洗几遍。
2锅里烧水,水沸后,放进秋葵,焯水一下,煮到7分熟,捞起,过凉水
3沥干水分,对半切开,放进盘子里
4准备调味料,葱姜蒜切碎,放进锅里,爆香,倒进碗里
5碗里加入盐,醋,味极鲜,白糖,拌均匀,泼在秋葵上面即可。
第二冠军菜:莲藕——秋补冠军
推荐吃法,桂花糯米藕。好吃美味的甜品,甜而不腻。
食材:莲藕2节,白糖,糯米,桂花
做法:1糯米需要泡软,因此要提前来浸泡,放进清水里
2糯米泡软后,放在一边备用。
3清洗莲藕,去皮,把莲藕里面的孔清洗干净,莲藕不用切开,只需要去掉莲藕的一个头
4然后把泡软的糯米放进莲藕里面,塞进去,均匀填满
5然后放进锅里大火来把它蒸熟,时间大概25分钟左右。
5蒸好后,拿出来,把它切片,放在盘子里
6锅里烧热,把白糖放进去,炒化,放进桂花,炒粘稠
7最后把桂花汤泼在莲藕上面即可。
第三冠军菜:小白菜——补钙冠军
推荐吃法,小白菜炒豆筋。简单好做,美味好吃。
食材;小白菜2把,新鲜豆筋2根,葱姜蒜,盐,味极鲜
做法:1清洗小白菜,去掉根,去掉老叶,放清水里浸泡一下,加入一点盐,这样可以清洗上面的虫卵或者农药残留
2浸泡一会后,冲洗几遍, 沥干水分,备用。
3新鲜豆筋冲洗一下, 切段,备用,葱姜蒜切好
4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进豆筋,大火翻炒
5再放进小白菜,翻炒均匀,起锅前加入盐,味极鲜即可。
第四冠军菜:西蓝花——胡萝卜素冠军
推荐吃法,西蓝花炒虾仁。荤素搭配,营养均衡,好吃美味。
食材:西蓝花个,新鲜虾仁适量,料酒,盐, 味极鲜,葱姜
做法:1清洗西蓝花,掰小朵,放水里浸泡,加入面粉,清洗上面的杂质
2浸泡一会后,冲洗几遍,捞起备用。
3新鲜虾仁腌制一下, 加入料酒,盐,味极鲜
4锅里烧水,水沸后,放进西蓝花,焯水一下,捞起备用。
5锅里放油,爆香葱姜蒜,放进虾仁,大火翻炒,颜色变后,加入西蓝花
6翻炒均匀,起锅前, 加入盐, 味极鲜,鸡精即可。
第五冠军菜:红薯——长寿冠军
推荐美食的吃法,拔丝地瓜。这种吃法,孩子们特别喜欢吃。
食材:红薯2个,冰糖,番茄酱
做法:1清洗红薯,去皮,切小块,备用。
2锅里放油,油7分热,倒进红薯块,把它炸金黄色,捞起,沥干油
3锅里倒适量清水,放进冰糖,番茄酱,小火煮冒泡
4倒进红薯块,使每一块地瓜沾满糖汁,轻轻翻炒
5食材炒熟即可,捞起,放进盘子里,吃的时候,可以拉起长长的一条丝。
上面这几种食物,是秋季的时令食物,不仅营养丰富, 味道也好吃,对人体的爱护极好。朋友们可以在家做一做,给家人朋友最好的爱。
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