我们知道，土豆，花生等一些食物发芽以后是不能吃的，因为会产生毒素。那么，洋葱发芽了还能不能吃？下面我们就一起来了解下：

发了芽的洋葱还能不能吃？

洋葱发芽后还是可以吃的。洋葱在15摄氏度的温度下最容易发芽，未经过干燥处理或者是长时间存放的洋葱，比较容易发芽，发芽的洋葱不会产生任何危害人体的物质，所以，发了芽的洋葱还是可以吃的。但是，发芽洋葱的营养会下降，味道会比较辣。要想保证洋葱不发芽，可以在阳光下放一段时间，再放在通风干燥处，这样就可以避免洋葱发芽。

吃洋葱都有什么好处？

洋葱营养丰富，气味辛辣，能够刺激肠胃和消化腺分泌消化液，增加人们的食欲，促进身体的循环，而且洋葱的叶子含有一种名叫硫化丙烯的油脂，具有发散风寒的作用。洋葱还具有扩张血管，降低血液黏度的作用，能够减少外周血管和加冠状血管的血量，预防血栓形成。此外，洋葱还能够降低体内茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，降低血压。

洋葱还具有抗癌作用，它能够有效阻止体内的生化机制发生变异，控制癌细胞的生长。洋葱含有多种微量元素，具有抗氧化作用，能够帮助消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力。

温馨提示

洋葱不能跟海带一起吃，洋葱的草酸和海带中含有的碘和钙一起食用，容易产生结石。也不能和蜂蜜一起吃，洋葱喝蜂蜜在一起吃对眼睛不好，可能会导致失明，不管是不是真的都不要在一起吃最好注意一下。