不要在小瞧醋，夏天适量多吃，养生作用值得重视

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-08-01 09:13| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：58ixyz

说起醋，“烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。”可谓是家家户户的厨房都有，不仅仅如此在全世界一定找不到一个“不吃醋”的国家。醋，作为一种全球通行的调味品，已有数千年的历史。到了今天，醋的保健功能也越来越被人们所认识。醋中含有肌体合成蛋白质的18种游离氨基酸，其中包括人体自身不能合成的8种氨基酸，还含有维生素B1、B2、C，以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、果糖、葡萄糖等对人体有益的营养成分。美国专家认为：“每天一匙醋．不用找医生。”“醋是保持身体健康的灵丹妙药。”尤其是炎炎夏日，适量吃一些醋是很有必要的。

夏天给我们的感觉就是热热热，随之而来的就是大量的出汗，出汗过多自然而然的会口渴,每天喝大量的水和饮料，多喝水又会冲淡胃液影响食欲。很多朋友会出现茶不思饭不想的的症状。酿造醋含有大量的有机酸，使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，此时，若端上—盘清新可口的凉拌菜,在菜中加点香醋在菜中放些醋，酸中带着些许甜味，可以帮助分泌消化液，帮助消化吸收，促进食欲，对不爱吃饭胃口不好的情况，有一定的改善作用。