红烧猪蹄的做法

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-08-16 12:23| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：58ixyz

用料 猪蹄 2只 八角 3个 老抽 2勺 料酒 1勺 桂皮 1块 盐 少许 鸡精 1勺 香叶 3片 姜 3片 冰糖 3块

红烧猪蹄的做法

准备配料

八角可以用大块，正常放3颗就可以了，我这个是家里就只有这点了，所以你就all in

清水煮猪蹄，煮出白色沫沫就可以捞出来了，然后把猪蹄用水冲干净

火烧开放油，扔进去3颗冰糖炒化为止，然后猪蹄放进去翻炒2分钟，把准备的调料也扔进去翻炒（这一步没拍照片，现场太混乱，一顿操作）

倒入2大勺老抽上色，然后加水煮开

煮开之后倒入砂锅大火烧开，小火煮，一直煮，一直煮，中间你可以看两集延禧攻略的时间。

最后汤汁快煮完了时，加入2勺盐，收汁，最后一步，如果有香菜可以扔上去一两根拍照更好看奥