从小到大的白茄子吃了，才知道和此物同食，营养更高，早知早受益

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-08-16 12:26| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：58ixyz

从小到大的白茄子吃了，才知道和此物同食，营养更高，早知早受益

红烧茄子的准备材料

茄子，西红柿，柿子椒，酱油，绵白糖，盐，味精，葱、姜、新蒜。 

红烧茄子做法

1、将准备好的茄子、西红柿、柿子椒都切成块状，方便下锅。将葱姜蒜切碎，向其中加入酱油等调料后用水搅拌均匀。

2、往炒锅里面放油，不需要放置过多，适量就可以了，而因为茄子属于很吸油的蔬菜，所以要注意要用小火，热油。而且不能停止要不断的翻炒，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。

3、继续慢翻茄子，因为红烧茄子好吃不腻的关键就在于翻炒的技巧上。 等待茄子变成很酥软的样子时，再放入切好的西红柿和柿子椒一起煮烂，再然后放入调好的调料，由于调料中含有淀粉，所以要注意茄子的收汤，这样可以避免红烧茄子过于黏稠，使得茄子好吃不腻。