酿！还是妈妈做的最好吃，这些好吃的酿你都吃过吗？你也会做吗？

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-08-27 12:11| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：58ixyz

你们喜欢吃酿菜吗？我特别喜欢吃酿，香菇酿，豆腐酿，辣椒酿，节瓜酿等，我最喜欢的还是豆腐酿，每次休息回家老妈都会做好多好吃的给我吃，当然少不了的是酿菜啦，前段时间回家老妈做了一桌子我爱吃的，我也是一时没忍住，多吃了不止一点点！

家常辣椒酿、香菇酿

食材：灯笼椒，猪肉（带点肥肉），香菇，香葱，淀粉，酱油，鸡精，花生油

做法：

1、肉剁成肉末，香菇切碎，香葱切碎，将它们一起放入一个大碗里面，加入适量的食盐，淀粉，酱油，鸡精，花生油搅拌均匀；

2、然后把菌拖去掉，灯笼椒从蒂部挖入，去掉辣椒籽，分别将搅拌好的馅料塞进灯笼椒和香菇里；

3、油锅烧热，倒入适量的食用油，灯笼椒下锅小火煎至变色，加入半碗清水和少量的酱油焖煮直至汤汁完全被吸收即可出锅，小小的灯笼椒酿活脱脱像极了小灯笼，不仅好看还好吃；

4、香菇酿装入适合蒸制的碗里，淋上适量的食用油和酱油放入蒸笼大火蒸15分钟，这时便可出锅。香菇的香气和肉香融合在一起，让人欲罢不能。

家常豆腐酿

食材：鲜猪肉500克，油果500克，莲藕1小节，荔浦芋头一个，香菇3朵，糯米200克，酱油5克，食盐5克，鸡精2克，花生油适量

做法：

1、鲜肉切碎，芋头切碎，莲藕切碎一起加入破壁机打成末，香菇小丁，将绞好的馅料与香菇，糯米，食盐，酱油，花生油，鸡精搅拌均匀；

2、油果上撕开一个小口，将馅料塞进油果里面，然后放入蒸笼蒸30分钟，保证豆腐酿真正熟透，便可以食用了。

你喜欢吃酿菜吗？其实酿的做法是十分简单的，有空可以自己在家做来试试看，即可当做是主食也可以当成是一道菜，可谓是两全的一道菜。