周末，给女儿做了这4道菜，鲜香开胃，做了一锅女儿两下子吃精光

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-08-27 14:41| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：58ixyz

昨天趁着周末休息，就赶紧带着女儿一起去妇幼保健院给她办了入学体检，这眼看啊没几天孩子就要开学了，在深圳这边孩子上学真的是好麻烦，办完这个证，又办那个证，而这些麻烦的过程啊只有当了父母人的才能体会的到，昨天这一来回就折腾了4个多小时，因为周末人实在是太多了，要排好久的队。办儿童的健康证都是由学校统一到指定的地方去办，所以人超级的多。

把事情办完之后回到家都已经是五六点了，路过菜市场时就顺便买了几样小菜，做了4个小菜都是女儿平时特别爱吃的， 有蒸菜，炒菜，特别适合秋天吃。接下来就分享4道适合秋冬吃的荤素家常小菜，“清蒸蒜末茄子”，“菜花炒西红柿”，“土豆炖五花肉”，“蚝油生菜”，这样做出来特别鲜美。秋补吃这几道菜正合适，蒸一蒸，口感爽滑，还能提高免疫力！一家人都很爱吃。接下来详细做法呈上，喜欢的收好哦！

【蚝油生菜】

准备食材：新鲜的生菜，盐，蚝油，蒜末，生抽，白糖，食用油。

步骤方法：

1、首先我们把备好的生菜用清水清洗干净。

2、煮锅中烧水，水开之后加入几滴食用油和盐。

3、把洗干净的生菜倒入开水中，焯半分钟，生菜焯至半生即可，然后把生菜捞出来，沥干水分，摆入盘中。

4、锅热倒入少许的 油，放入蒜末炒香，再放入生抽，蚝油，白糖，盐，少许的清水，小火熬制浓稠，最后把熬好的汤汁淋入生菜中，这样一道蚝油生菜就做好了。

这道菜做法非常的简单，但是味道特别鲜美爽滑好吃，大人小孩都很爱吃哦！

【菜花西红柿】

准备食材：西红柿，花菜，蒜末，盐，食用油。

‍步骤方法‍：

1、首先把花菜清洗干净，切成小朵备用。

2、把花菜倒入开水中焯至五分熟，花菜焯熟捞出锅控水备用。

3、西红柿十字改刀，开水烫一会去掉外皮，切成小块备用。

4、锅中放入食用油，油热倒入蒜末西红柿炒出汤汁。

5、最后倒入花菜翻炒，出锅时放入少许的盐调味，炒均匀之后即可出锅装盘。

西红柿和花菜搭配这样炒，非常的营养，爽口又好吃，做法简单，小孩大人都爱吃哦！

【土豆炖五花肉】

准备食材：五花肉一块，土豆两个。配料：冰糖，生姜，料酒，生抽，老抽，桂皮，八角，花椒，盐，香葱。

步骤方法：

1、带皮的五花肉冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开，煮出浮沫，将焯好的五花肉用冷水冲洗干净，切成方块备用。

2、锅烧热后，放入几粒冰糖炒出枣红色，再把切好的五花肉倒入锅中，翻炒上色。

3、五花肉翻炒上色之后，倒入姜片和料酒，放入生抽，老抽，倒入一大碗清水，加入桂皮，花椒，八角，中小火炖至十五分钟。

4、下入土豆，放入适量的盐，煮至软烂，最后收干汤汁，美味又好吃的土豆红烧肉就做好了。

土豆红烧肉这样做太香了，口感嫩滑，肥而不腻，好吃的停不下来。

【清蒸蒜末茄子】

准备食材：茄子，蒜末，盐，香葱，香菜，蒜末，辣椒油，生抽，香醋，小米辣。

步骤方法：

1、首先把茄子清洗干净，放入蒸锅中，隔水清蒸半分钟。

2、茄子蒸熟之后取出切成块。

3、碗中调汁，放入蒜末，香醋，生抽，辣椒油，小米辣，适量的盐，搅拌均匀。（爱吃辣椒的朋友可以多放一些辣椒，味道更好吃）

4、把调好的料汁倒入茄子中，撒入香菜，葱花，搅拌均匀，蒜末茄子就做好了。

茄子这样做比炒的，炖的还要更好吃，特别香辣下饭好吃，有空你也赶紧试试吧！