萝卜如此做，零难度，超快手，一个月都吃不腻，给冬虫夏草都不换

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-09-02 11:13| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：58ixyz

萝卜如此做，零难度，超快手，一个月都吃不腻，给冬虫夏草都不换

原料：羊排2斤，白萝卜半根，大蒜5瓣，姜1块，大葱1节，干辣椒20颗，花椒20颗，八角2颗，香叶3片，桂皮1小块，料酒1汤匙，豆豉酱4汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，米醋1茶匙，白糖1茶匙。

准备：白萝卜去皮，切成和羊排大小的块。大蒜用刀拍散，姜去皮切成片，大葱切成段备用。将花椒、八角、香叶、桂皮放入调料包。

制作：锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入大蒜，大葱，姜片和干辣椒，炒出香味后，倒入羊排，淋入料酒，再放入豆豉酱，老抽，生抽，米醋和白糖炒拌均匀，让每一块肉都能均匀的上色。然后加入开水，水的高度是肉面高度的3倍。

大火加热至汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，放入料包，盖上盖子，调成小火，炖煮1个小时。然后放入萝卜块，继续炖15分钟，放盐调味即可。