教你一个五花肉的新吃法，吃起来一点不腻，味道特别的香！

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-09-11 11:48| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

今天给大家分享一个五花肉的做法，你之前可能都没见过，做出来非常好吃，一起来看看吧。

首先锅内倒入适量冷水，放入洗干净的五花肉、姜片、葱段、花椒，加料酒煮。

煮的时间不要太长，15分钟左右就可以捞出了。

放凉后把五花肉切成厚片。

取一个碗，打入两个鸡蛋，加入两勺淀粉。

然后再加入五香粉、辣椒面、白糖。

再加少许食盐，加少量清水搅拌均匀。

把切好的五花肉放在碗里裹上一层面糊就可以下锅炸了。

起锅烧油，油温八成热的时候下锅炸，要经常翻面，避免炸糊。

煎至五花肉两面焦黄时，好吃的脆皮五花肉就做好了，非常的好吃，你也可以来试试。

五花肉一定要选择带皮的，这样的才好吃。之前放在冷水里煮，目的是让肉质成熟且带有一定水分，这样炸的时候瘦肉部分才不会发柴。但煮的时间不能过长，我大约用中火煮了15分钟，如果时间过长的话，肉皮很容易会变黄卷。

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