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秋冬季节空气干燥，由于白菜中含有丰富的维生素C、E，可以起到很好的护肤养颜、清热解毒等功效。白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱。现如今虽然物质水平提高了，各种各样的菜品出现在我们的餐桌上。但是人们对大白菜的钟爱从未减少过。今天小编就给大家介绍一种白菜的新鲜吃法，只需把白菜1碗米饭3个鸡蛋，10分钟做出你没见过的早餐饼。
第1步：准备一颗大白菜然后从中间切开，把上半部分比较软的菜叶放在开水锅焯水，烫至菜叶变软捞出迅速地放在冷水里过凉后攥干水分备用
第2步：在剩的米饭中加入适量的葱花、火腿丁、海鲜酱油，搅拌均匀以备用；把焯过水的白菜叶放在桌子上铺平后放入适量的米饭然后左右对折再从下往上卷起
第3步：碗中打入3个鸡蛋、适量的食用盐，搅拌均匀以待用；起锅开小火，刷上少许的油，油温微热放入大白菜卷，煎至底面微黄翻面，然后倒入调好的鸡蛋液（从中间倒入），撒上熟芝麻，盖上盖子焖大约2分钟，蛋液膨胀凝固即可出锅
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