此美食简单的做法，高端大气上档次，吃一口回味无穷，百吃不腻

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-09-23 16:41| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

此美食简单的做法，高端大气上档次，吃一口回味无穷，百吃不腻

【准备食材】砂糖(3g)，酱油(15g)，油(12g)，蚝油(7g)，肉丝(200g)，四季豆(300g)，鸡粉(2g)，油(4g)，炒肉丝用油(5g)，鸡粉(2g)，炒新荷塘月色调料用量(少量)，盐(2g)，红辣椒(1个)，老抽(2g)，料酒(2g)，腌制肉丝调料用量(少量)，玉米淀粉(3g)

【具体步骤】

步骤1：肉洗干净沥干水，切丝

步骤2：放入所有腌制调料

步骤3：搅拌均匀腌制至少半小时

步骤4：蒜头切丝

步骤5：红辣椒中间切开，头部左右两刀，就能把辣椒籽拉出

步骤6：切丝

步骤7：四季豆去头去尾

步骤8：到斜着把四季豆切丝，刀越斜越好

步骤9：切好丝备用

步骤10：中火，热锅冷油

步骤11：放入腌制好的肉丝快速翻炒

步骤12：翻炒至9成熟捞起备用

步骤13：中大火，热锅冷油

步骤14：放入蒜头丝，爆香

步骤15：放入四季豆丝快速翻炒均匀，翻炒2分钟后加入鸡粉和盐翻炒几下

步骤16：放入红辣椒，翻炒1分钟

步骤17：放入肉丝，翻炒2分钟即可