红葱头蒸鸡的做法

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-10-03 15:36| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

红葱头蒸鸡是一道粤菜，主料有三黄鸡、红葱头、姜片、红枣、生抽、料酒、老抽、蚝油、蜂蜜、鱼露、盐、淀粉、鸡精等。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

三黄鸡1只 红葱头12个 姜片3片 红枣1个 生抽15毫升 料酒10毫升 老抽5毫升

蚝油5毫升 蜂蜜5毫升 鱼露10毫升 盐3克 淀粉少许 鸡精少许

红葱头蒸鸡的做法步骤

1.准备一个三黄鸡大约700克，洗净切小块放盘中待用。

2.准备一个干净碗，碗中加适量生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、鱼露、盐、鸡精调匀。

3.四个红葱头切片，炒锅放油，油热后放入红葱头中火炸至金黄。

4.酱汁调入鸡块抓匀，放入少许淀粉抓匀。