韭菜新吃法，这样制作出来的特色小吃，比韭菜盒子与饺子还要美味

选择字体大小： 大 中 小 发布时间：2018-10-11 10:59| 来源：互联网 | 阅读： | 作者：匿名

众所周知韭菜是一种营养价值高，富含丰富维生素的美味食材，可以拿来制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是拿来烤着吃，或者炒鸡蛋，还有就是做汤,饺子馅等等。这些做法都很受广大群众的欢迎。特别是男性朋友非常的爱吃，因为韭菜有强肾功能。像这么好的美味食材单单只是拿来制作韭菜盒子或者饺子的话太浪费了，下面小编告诉大家一款新鲜的做法，这样制作出来的特色小吃一点都不比韭菜盒子或者饺子差，一起来看看小编的制作方法吧！

在制作韭菜新吃法之前，首先准备一个干净的碗，往碗中倒入小半碗温水，接着再倒入一勺食用盐,三克左右的酵母粉用勺子划开。划开至融化之后倒入300克左右的面粉，接着用筷子搅拌几下，然后用手搓揉面团，面团做好之后盖上盖子，放在一边饧发至两倍大左右。

在醒发面团的过程中，准备一把新鲜的韭菜，将韭菜处理干净放入清水中冲洗干净，洗干净之后控干水分，然后剪成碎末倒入醒发好的面团上。之后再用手将韭菜和面团均匀的和在一起，然后放在案板上擀成大圆薄饼。擀好之后用刀切成宽三厘米的长条，再改刀切成菱形小块（也可以放在案板上切成韭菜碎）

下面开始起锅，往锅中倒入半锅食用油大火烧开，等锅中的油温在六成热时将切好的菱形面块倒进锅中进行油炸。直至将面块炸至金黄漂浮起来就证明已经熟透了，这时可以捞出控油装入盘子，等稍微放凉就可以食用了，简单美味的韭菜新吃法就制作完成了。

温馨提示:油温只需要在六层热时就可以将面块倒进锅中进行油炸了，全过程必须小火慢炸，以免将面块迅速炸糊，而且还没有炸熟，那就不美味了。