铁是人体必需的微量元素。在生命最初的1000天,铁元素对胚胎乃至新生婴儿神经系统的发育有重要影响。女性怀孕后,由于血容量迅速增加,而骨髓的造血能力变化不大,随孕期的进展体内会出现血液“相对”稀释的现象,该现象会造成胎儿铁储存不足。
脑白质中的少突胶质细胞是脑内含铁最丰富的细胞,上面有铁蛋白结合位点,它需要铁元素作为辅因子参与细胞内DNA合成、呼吸链(提供能量包)、神经递质代谢及脂类合成等。铁缺乏时,少突胶质细胞要么无法成熟,要么容易凋亡,数量下降,导致脑内神经纤维网络化的构建发生问题,胎儿成年后较容易“一根筋”。铁缺乏的儿童易情感冷漠,易激惹,注意力不集中,活动力下降。
孕期,通过膳食补充铁元素是孕期补铁的首选。动物性食物(如动物肝脏、全血、瘦肉)中的铁被称为血红素铁,吸收利用率相对较高。蔬菜、粮谷物等植物性食品中的非血红素铁须经过胃酸分解,再还原成亚铁离子才能被吸收,利用率较低。孕妈妈可以在孕期增加红肉的摄入量以保证足够铁元素的摄入。
但对于已经处于铁缺乏或贫血状态的孕妇,还须口服铁剂来进行纠正。
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