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青椒鸭脯肉千叶豆腐 这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜，鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后，再配以千叶豆腐，倒入准备好调味料汁，经过短时间的炖煮，千叶豆腐吸满了汤汁，而鸭脯肉不仅去了油腻，还鲜嫩无比，真的很美味。 最后加入点青椒去增色提味， 让整道菜即好看又滑嫩，更好吃，配饭下酒， 都能担当。这菜制作简单，味道鲜美， 是道老少皆宜、滋补养生的美味佳肴。 原料：鸭脯肉、千叶豆腐、青椒、姜、料酒、生抽、淀粉、油、盐。 做法步骤：
第1步、准备好原材料；
第2步、鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝， 拌均匀腌制一下；
第3步、调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
第4步、调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
第5步、煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒；
第6步、倒入准备好的料汁；
第7步、大火收汁，汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。
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