可是说到清蒸鱼，就会蹦出来一个困扰了很多人的难题。那就是我们自己平时在家做的清蒸鱼，总会出现很重的腥味，这股腥味儿不仅影响了鱼肉的口感，还降低了人的食欲。所以有没有一个方法能够把鱼身上的腥味儿给去掉呢？今天小编就以清蒸鲈鱼为例，给大家介绍一下做清蒸鱼的方法，顺便跟大家说一下怎么样才能够让鱼肉不腥。

首先在做鲈鱼之前，我们需要先准备好所需要的材料。去菜市场买一条新鲜的鲈鱼，准备好葱，姜，花椒，料酒和蒸鱼豉油这些必备的配料和调味品。